今年 初ブログとなりました！
お正月もだいぶ過ぎましたが、今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
年末年始は、遠方である関東の実家に帰るのは今回もお見送り。
代わりに昨年春まで住んでいた島に、年末大移動が始まる前を見計らって
ちょこっとだけ顔を出してきました。(里帰りならぬ、島帰り？？)
山は降雪、島はポカポカいいお天気…(かと思ったら海風ビュンビュンで耳ちぎれそうでした)
お世話になっていた寮でちょうどあん餅を作るとの事で、
嬉々として頂きに向かいましたが「働かざる者食うべからず。」
がっつりお餅づくりの戦力にされました（笑）
毎年恒例！おもち作り！
いつも寮のおばあちゃんがあんこを一から炊いてくれるのですが、
ちょっと塩っ気が効いていて甘すぎず、もう本当に絶妙な粒あんです…！！
これを食べずに年は越せぬ…
戦利品のあん餅×10は冷凍庫で保管しながら、
ありがたーーーくちょっとずついただいております。
その食べ方としてお気に入りなのが「香川雑煮」
香川雑煮と言えば、白みそ×あん餅という斬新なスタイル。
「えっ！？」って思われるお雑煮として有名ですよね（笑）
私も食べる前は「コレ絶対ヤバいやつ」と思い込んでいたのですが…
でもこれが意外と合うんです……！！
この甘じょっぱさが癖になる美味しさなんです…！！
最近の若者が食しているかは不明ですが、一度トライしてみる価値はありますよ(*^^*)ｂ甘さ控えめのあんこがオススメです！甘すぎると、美味しくないかも…
そんなわけで、残りあとわずかなあん餅に寂しさを覚えつつ…(T_T)
今年もお餅に背中を押されながら、
雨ニモマケズ、コロナニモマケズ、、、がんばっていきましょう！！💪
Symphonic Garden アシスタント 趣味は散歩と美術展巡り！お庭に関するお悩み事、お話してみませんか？ どうぞお気軽にお越しください。いつでもお待ちしております(^^)ｂ