BBQ Grill – Broil King

特許取得のバーナー

グリルの性能の要はバーナーです。バーナーが優れていなければ、肝心の「焼き」が上手くいきません。Broil Kingはバーナーに特許を取得しています。この特別なバーナーは二重構造により火力にムラがなく、グリルの広い範囲でおいしい焼き上がりを実現します。
さらに、バーナーごとに独立した火加減を確実にするため、間に仕切板を設置してあります。バーナー毎に火加減をしっかりとコントロールすることができ、火の通りやすいものと強火が必要なものなどを、同時に焼くことができます。

※ソーバーンとモナークのみ

保温性が高く、丈夫なアルミ鋳造の窯

Broil Kingの窯は鋳造アルミニウム製。厚みのある鋳造窯は頑丈で保温性に優れ、内部温度を一定に保ちます。ガスの消費量を抑えることができます。
さらに、前面～上部の空洞部に取り付けられたステンレスパネルが、窯の断熱効果を高めています。この空洞の断熱効果でグリルの前に放出される輻射熱が低減され、快適なグリル空間を作るとともに、汚れの焦げ付きを防止し、いつまでも美しい外観を保ちます。

美しい焼き目もポイント

両面使える鋳鉄製の網は、その重さにより熱を大量に蓄えることができ、肉を置いてからそっと押さえるだけでくっきりとした美しい焼き目をつけられます。
また、裏面には後方へ僅かに傾斜した溝がついており、肉からしみ出た脂は溝をつたって後方へ落ちる構造になっています。脂の多い食材を焼く際にはこの裏面を使えば、風味を損ねる脂の燃え上がりを防ぎ、料理を美味しく仕上げることができます。

ウォームラック（上の網）で多彩な調理

フタを開けると連動して後ろに下がるウォームラックは、下段の調理を邪魔することなく大量の食材を載せられます。また、閉じるとバーナーの中程に位置するため、全体をムラなく加熱できます。