こんにちは♪
朝晩冷え込む時期になってきましたね。
マスクをされている方もチラホラ。
…そういう私も鼻が故障したようなのでマスク着用中です_(._.)_
最近、ホットプレートめしにハマってます。
元々料理は好きなほうなんですが…毎日作っていると面倒になってきて。
そうなると、いかに時間かけずラクに作るか を考えるようになるんですよね。
自分の作るごはんに飽きてしまって、誰かに作ってもらうごはんがすごく美味しい(´-ω-`)
（‥コレってあるあるじゃないですか？）
そこで、休日はホットプレートの出番。
先日、料理がプロ級の上司に教えて頂いた『ホットプレートしゅうまい』
キャベツとエノキを敷いた上に、しゅうまいを乗せて、ニラを撒いて。
並べ方とかＯ型でちゃってますけど。
しゅうまい上のワンポイントは本来グリーンピースですが、買ったところで使い切る自信がないのでコーンで。
蓋をして蒸しているあいだに、チューハイとおつまみで。
↑↑この時間が好き♡
お醤油とからしでいただきます。
コレめちゃくちゃ美味しいですよ!!
しゅうまいはもちろん手作り。これはちょっと面倒でした(笑)
翌週は、アヒージョ。
以前、社長関連のBBQの際いただいたアヒージョがすごく美味しくて、鉄板で焼いたバケットをつけたらまた美味しくて感動♡
それをお家で再現してみました。
（なんかちょっとだけオシャレっぽく見える）
ブロッコリーとシーフードミックスとマッシュルームに、オリーブオイル。
そして魔法の粉☆
良い物を発見しました。コレほんと、魔法の粉です。しかも100円!!
今からは鍋がおいしい季節ですね( *´艸｀)
ありがたい季節です。
ホットプレート＆鍋料理で、気楽にごはんを楽しめたらいいなぁー
という今日この頃でした。
Symphonic Garden 設計・営業サポート 好きな事：バスケットボール、パンづくり、近場の温泉巡り ＊お庭のことなど、シンフォニックガーデンへお気軽にご相談ください(^^♪